江西疾控9月20日提醒，初秋高温、聚餐增加及网购食品可提高食源性疾病风险，并特别警示野生蘑菇、自制药酒、野果与交叉污染。

四类东西不要尝鲜

官方提示明确：不采、不买、不吃野生蘑菇；不配制、不饮用、不购买来路不明的自制药酒；儿童不采食不认识的野果；农药等化学品不得装入饮料瓶。景德镇及浮梁乡村旅行也不例外。

颜色、银针、大蒜或动物试吃不能判断蘑菇是否有毒。所谓“纯天然”“当地人都吃”也不能替代来源和食品安全信息。

外出就餐怎样选

高温期优先选择证照信息清楚、加工环境可见的餐厅，现点现做并烧熟煮透。对生食水产品、凉拌菜、卤味和已解冻的冷链食品更谨慎；打包食物不要在室温长时间放置。

海外游客有过敏或忌口时，准备中文卡片并明确是否可接受交叉接触。景区摊位、夜市和外卖同样保留订单、支付和商户信息。

出现症状先做什么

聚餐后出现呕吐、腹泻或腹痛，应停止食用可疑食物；频繁呕吐、便血、高烧，或儿童和长辈精神状态变差时及时就医。保留剩余食物、包装、订单和就餐凭证以便追溯。

不要依靠偏方，也不要在不清醒时继续远郊行程或驾车。导游可帮助沟通和就医转运，但诊断与治疗由医疗机构决定。