在冷粉、汤包、小黄鱼和本地小炒之外,入境游客需要把过敏原、汤底、酱料、共锅和清真/素食需求逐项说清。
先把需求写成中文
准备一张离线卡片,列出不能吃的具体食材、接触后果和是否允许共锅共油。仅说“素食”并不能说明是否吃蛋奶、葱蒜、鱼露或动物汤底;仅说“过敏”也不能代替具体名称。
景德镇官方美食目录可帮助了解本地菜,但不是过敏安全认证。小毛汤包、鱼类、烧烤和米粉调味都应逐店询问。
下单时问四件事
确认主料、汤底或酱料、是否使用同一锅油和能否单独制作;严重过敏者还应说明少量接触也不可以。翻译软件应显示给店员确认,不只口头播放。
保留原包装的安全零食和饮水。夜市、乡村和高峰时段无法可靠确认时,选择信息更清楚的餐厅或停止下单。
导游能协助但不能担保
多语种导游可协助把需求翻成中文、提前联系餐厅和核对菜单,但不能替代医生建议,也不能保证厨房零交叉接触。严重过敏者随身携带医生要求的药物和中文紧急说明。
包车远郊一日游应在城区准备备用食物,司机不得擅自推荐无法确认成分的餐厅。